子时的月光被雨打湿，沿着老式铝窗框往下淌。李芸睁眼摸向空荡的左侧场内融资去杠杆，涨奶的刺痛混着胃袋的抽搐，在黑暗里织成细密的网。楼下厨房忽地亮起鹅黄的光，砂锅盖碰撞的脆响刺破雨幕——婆婆又在熬鸡汤了。
陶土砂锅是婆婆的嫁妆，内壁渍着三十年的油膏。两指宽的老母鸡油皮在沸水里翻卷，渐渐逼出琥珀色的脂花。当归须与黄芪片在汤面跳起圆舞，枸杞胀成玛瑙珠时，婆婆会往汤里点三滴米酒，酒香撞开药材的苦，惊得窗台上的野猫都竖起了耳朵。
冷藏过的鸡血豆腐是独家秘方。暗红的血块切作骰子大，焯水后浸在冰镇当归汁里，待鸡汤熬至第三时辰，方连冰碴子一齐倾入砂锅。寒气撞上滚汤的刹那，血豆腐绽开细密的孔洞，像无数张嗷嗷待哺的嘴。
展开剩余70%竹匾上晾着的手擀面弯成月牙，这是婆婆用河套雪花粉揉的。碱水要兑到面团泛出鸭蛋青色，擀面杖滚过九遍，叠成十六层快刀切下。面条下锅前得在掌心搓三回，说是"醒筋"，煮出来才弹而不硬。
凌晨三点的厨房像个炼丹房。婆婆佝偻着背搅动双锅：左边鸡汤滚着金浪，右边面汤腾起银雾。漏勺捞面的姿势像在打太极，面条带着七分熟的心跳入冰水，再跃进鸡汤浴重生。
粗瓷海碗底卧着玄机。炸得金黄的姜丝垫底，酒酿蛋皮切作菱形铺面，最绝是那勺腌了十年的梅干菜——绍兴老家的做法，咸鲜里沁着时光的酵香。滚汤浇下时，面条在碗底弹跳如活鱼，血豆腐的孔洞里涌出琥珀色的汁。
李芸总在楼梯拐角就闻见香气。汤面浮着的油星连成银河，鸡丝是藏在云层后的星子。第一口要嘬着喝，烫得舌尖发麻也不停，当归的苦尾韵在喉头化开，勾出更深层的饿。面条咬断时能听见轻微"噗"声，弹回的力道震得牙床发酥。
那些被婴儿啼哭撕碎的夜，唯有这碗面能缝补。婆婆立在桌边看她狼吞虎咽，皱纹里嵌着灶火的暖："慢些，锅里还有。"李芸的眼泪砸进汤里，混着不知是汗是雨的水汽，把月光都腌成了咸。
后来在五星酒店尝过松茸鸡汤面，在米其林餐厅试过金箔鸡汤面，总不及这碗的力道——没有凌晨三点的困倦作引子，没有涨奶的灼痛当佐料，更没有砂锅沿三十年积下的烟火魂。
女儿五岁生日那夜，厨房亮着三盏灯。婆婆握着孙女的小手揉面团，面粉扑簌簌落在卡通围裙上。"太奶奶，要搓成小兔子吗？"稚嫩的嗓音混着砂锅咕嘟声，李芸正往汤里撒新摘的枸杞叶。
"芸啊，把这坛梅干菜接过去。"婆婆从樟木箱底捧出陶罐，封泥剥落的瞬间，陈香惊醒了打盹的老猫。三代人的影子投在鸡汤蒸腾的热气里，婆婆忽然说："等你闺女坐月子，这砂锅就该传给她喽。"
雨丝轻叩玻璃窗，灶台上并排摆着三只碗。女儿学着大人的样子吹汤，溅起的油花落在婆婆手背的老年斑上，映着暖黄灯光，竟像撒了把金箔。老砂锅在余烬里嗡鸣，仿佛在哼唱一首未尽的童谣。
晨光漫过窗台时，砂锅仍在灶上保温。女儿把面团捏成歪扭的爱心，非要"给太奶奶补身子"。婆婆笑着咬下一角，缺牙的牙龈嚼着面疙瘩，却比任何珍馐都香甜。李芸望着这对活宝想，这锅汤终究是越熬越浓了——添了新柴，续了活水，还有小小手掌揉进的面香。
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