下班回家累得连手指头都不想动,可肚子却饿得咕咕叫?谁说晚餐非得煎炒烹炸,一锅热粥就能拯救你的胃。今天分享的这锅懒人粥,不用守着灶台翻炒,材料往锅里一扔就能去刷剧股票怎么玩杠杆,暖呼呼的喝下去,从喉咙一直舒服到胃里。
一、海鲜砂锅粥:鲜到掉眉毛的懒人美味
谁说懒人就得吃泡面?抓把大米淘洗干净,和清水一起倒进砂锅。重点来了:冷冻海鲜杂烩直接扔进去,连解冻都省了。虾仁、蛤蜊、鱿鱼圈在粥水里慢慢化开,鲜味全融进米粒里。
大火煮开转小火,等米粒开花时撒把姜丝。关火前两分钟扔几片生菜叶,淋点香油。揭开锅盖的瞬间,海鲜的鲜香混着米香扑面而来。舀一勺,米粥稠得能挂住勺子,蛤蜊壳里还藏着鲜甜的汁水。配一碟榨菜丝,比外卖的海鲜粥实在多了。
二、腊味双拼粥:冰箱存货的华丽变身
展开剩余60%过年剩下的腊肠腊肉别浪费,切成薄片铺在粥面上。大米和清水按1:8的比例下锅,滴两滴花生油能让粥更滑。腊味的油脂会慢慢渗入粥里,省了放盐的功夫,这是老广才知道的偷懒秘诀。
煮到米粒软烂时,把腊味片铺上去焖三分钟。吃的时候搅一搅,让琥珀色的腊味油晕开在粥里。腊肠的甜香、腊肉的咸鲜全融在每一口粥中,连小菜都不用准备。要是冰箱里还有干贝,泡发了扔进去,鲜味能再上一个档次。
三、南瓜鸡肉粥:甜咸交融的暖心搭配
半个南瓜切块蒸熟,压成泥备用。鸡胸肉切丝,用料酒和淀粉抓匀。懒人妙招:直接用煮粥的热水焯熟鸡丝,省了洗锅的麻烦。等白粥煮到浓稠时,倒入南瓜泥和鸡丝搅匀。
金灿灿的粥看着就暖和,南瓜的甜中和了鸡肉的清淡。撒把葱花,滴两滴芝麻油,甜中带咸的味道特别开胃。鸡肉丝嫩滑不柴,南瓜泥让粥底自然回甘。秋冬季节喝这个,暖手暖胃还管饱,连碗都比平时多舔两口。
四、皮蛋瘦肉粥:经典永流传的懒人救星
前腿肉切薄片,用生抽和胡椒粉腌十分钟。皮蛋剥壳切块,和姜丝一起等着。米粥煮到开花时,把肉片抖散放进去,这样肉片又嫩又滑,不会结团。最后五分钟下皮蛋,撒把香菜。
肉片嫩得像豆腐,皮蛋的溏心融化在粥里,每一勺都有黑金般的流心。要是更懒一点,直接用火锅肉片代替鲜肉,连腌制都省了。深夜里热腾腾地喝一碗,疲惫感随着热气一起消散,这才是打工人的治愈时刻。
这四款懒人粥,哪款最让你心动?明天下班别点外卖了股票怎么玩杠杆,试试把材料扔进锅,连洗碗都比平时少好几个盘子呢。 #夏季图文激励计划#
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